随着中国的国际地位越来越高，年轻一代的民族自豪感越来越强，国内餐饮业态百花齐放，国人文化自信的打造，使得复古风、汉服热兴起，这股国潮热同样吹进了餐饮界，特别是烤肉赛道。

国潮风的加入让火爆的中式烤肉市场更要耀眼！

今天就带大家了解一下，中式炭火烤肉领导者——梁山烤肉

梁山烤肉，将消费群体瞄准为80、90后，这部分人群有一定的消费基础和认知，且对品质有一定的需求，综合考量后，梁山烤肉决定依托传统文化《水浒传》做中式炭火烤肉，产品上主打铁签大串，大口吃肉大碗喝酒大气交朋友，烤肉本身的豪爽奔放在梁山体现的淋漓尽致，，装修上打造大王椅，结拜亭，景阳冈等经典场景。既能增加社交、尝鲜，且满足追求格调有文化信仰的食客。

此外，梁山烤肉还主动融入了许多传统文化特别是水浒文化元素，结拜亭义结金兰、景阳冈打老虎、彰显了江湖豪情的梁山文化，体现了其作为国潮餐饮品牌的辨识度。旨在打造“深度情感化的第二社交空间”。

中国文化博大精深，国潮复古文化能量巨大，“眼下，其实是重新认识并定位烤肉赛道的最好时机。”中式炭火烤肉的未来可期！