作为一枚吃货,看《水浒》的角度自然与众不同,只觉得其中饭馆多于战场,酒肉胜过刀枪“口吃肉,大碗喝酒,大气交朋友!”,豪情壮志,仗剑天涯是梁山好汉们无拘无束、快意恩仇的真实写照。“三五好友、围桌吃肉、一口好酒 ”!貌似我们期待的那种:快哉人生,也不过如此!
而梁山烤肉门店内墙面上水浒中那些经典人物栩栩如生。大王椅、兵器架、景阳冈等,每一步都有新的景致,整体画风粗犷豪气,水浒风情贯穿始终!有质感的木质桌椅,温馨的暖色,适合朋友聚餐或者宴请聚会!而且还设置了好几个大小不同适合不同人数的包间!装修也各有特色!
区别于一般的韩式烤肉,或者日式烧肉,这是妥妥的中国风江湖气烤肉!一个大火炉,里面烧的通红的木炭!烤肉用好炭,使得肉质更加健康喷香,高温锁汁,自然是能在肉质最佳赏味期来品尝这个好味!
值得一提的是,虽说是炭火,但店里的排烟系统非常讲究,非常大号的排烟口,迅速吸走了烟气,没有火熏烟呛的感觉!碳炉、大块肉、这才是原汁原味的前提,店里挑选各种新鲜的食材,尤其很多食材本地烤肉都很少能吃到,腌制入味,上桌后一边翻烤一边炭火直接熏烤,食材与高温味道相互依附!
看着所有食材在炭火上慢慢烤制,肉汁和炭火的味道交融到一起,原始的烹饪方法带来热闹的氛围!炉子上的大串儿烤肉,豪迈、英雄气息,让这家店充满了烟火气!来这里的食客,在大口吃肉大碗喝酒的欢愉中,忘却了生活纷繁的压力,放肆吃肉,回归天性!