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烤肉品类竞争如火如荼,梁山烤肉为何能独占鳌头?成功突围!
发表时间:2022/5/6 15:57:43
来源:梁山烤肉
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一、招商方面:“共商、共创、共赢”的招商思维

梁山烤肉运用开放的招商思维,采用一些先进的招商模式。

我们从各行各业找来了不错的招商人才以及网络推广人才,搭建自己的招商团队。并且合作推广平台。

将招商的高提成和分红给到招商团队,让他们在前端帮我们能够快速的产生业务。


二、运营方面:充分放权,打造特有的梁山特色体系

虽然说我们的创始团队做好了从0-1这个孵化阶段,有了经营理念,想要做大做强,还需要更好的人参与进来。

所以我们请来很多门店运营及督导驻店方面的人才,组建了一个属于自己的人才团队。

在团队管理上,选择充分放权,除了战略层面,以及需要做重大决策,大多数的事情,让团队他们自己根据实际情况去做主,让他们有自己的空间展现自己的价值。

比如说,在搭建我们门店的运营或训练体系的时候,放权给一线身处门店的驻店运营同事,以及运营团队,让他们引进了外部的标准化体系,结合梁山本身特色,打造出一套属于梁山品牌自己的体系,得以落地。


三、供应链:快速开店的秘诀

为了能够更好的服务我们的合作伙伴,同时要让食材的标准化和统一性,以及食品安全,梁山烤肉从创立之初,就斥巨资打造了品牌的供应链体系,并考察及合作了很多食材品牌厂家。在食材价格上的把控上,梁山烤肉利用大宗采购优势,降低成本,让利给加盟商。让门店在除去人工、租金、运营成本外,有可观的营业额。经过多方努力,截止目前,梁山烤肉遍布20省,全国的门店超200+家。


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